Pie coklat almond adalah hidangan penutup yang menggoda dengan perpaduan antara rasa coklat yang kaya dan renyahnya almond. Kombinasi ini menciptakan tekstur dan rasa yang memukau di setiap gigitannya. Berikut adalah resep dan cara membuat Pie Coklat Almond yang lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Lapisan Pie:
- 1 bungkus adonan pie yang sudah jadi atau bisa membuat sendiri
- 1 cangkir almond cincang
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir cokelat bubuk
- 1/4 cangkir mentega, lelehkan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- Sejumput garam
Lapisan Cokelat Ganache:
- 1/2 cangkir cokelat chips atau potongan cokelat
- 1/4 cangkir krim kental
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Menyiapkan Bahan:
- Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Jika Anda menggunakan adonan pie yang sudah jadi, biarkan adonan tersebut mencapai suhu ruang sebelum digunakan.
2. Membuat Lapisan Cokelat Almond:
- Dalam mangkuk besar, campurkan almond cincang, gula pasir, cokelat bubuk, mentega cair, telur, vanila ekstrak, dan sejumput garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Menyiapkan Adonan Pie:
- Jika Anda menggunakan adonan pie yang sudah jadi, gulung adonan tersebut menjadi bentuk lingkaran besar dan letakkan dalam loyang pie berukuran 9 inci yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Jika Anda membuat adonan pie sendiri, gilas adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan dan letakkan dalam loyang pie.
4. Mengisi Lapisan Pie:
- Tuangkan campuran cokelat almond ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan.
5. Memanggang Pie:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Panggang pie selama 30-35 menit atau hingga lapisan cokelat almond mengeras dan permukaan pie berwarna kecokelatan.
6. Membuat Cokelat Ganache:
- Selama pie dingin, panaskan krim kental hingga hampir mendidih. Tuangkan krim panas ke atas cokelat chips atau potongan cokelat. Aduk hingga cokelat meleleh dan membentuk ganache.
7. Sajikan:
- Tuangkan ganache cokelat di atas pie yang sudah dingin. Dinginkan kembali pie selama beberapa jam atau semalam sebelum disajikan.
Pie Coklat Almond adalah hidangan penutup yang lezat dan cocok untuk acara khusus atau sebagai camilan istimewa. Selamat mencoba membuatnya di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!